Заварные.блины на кефире

   

Ингредиенты:
кефир - 2 стакана ( 400 мл)
мука - 2 стакана
кипяток - 250 мл
яйцо - 2 шт
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
  

Способ приготовления:
1.Яйца смешать с соль. и сахаром, взбить.
2.Просеять муку и вновь взбить.
3.В кипятке растворить соду, быстро перемешивая добавить в тесто. Массу хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут.
4.Добавить растительное мало и вновь хорошо перемешать.
5.Хорошо нагреть сковороду, смазать маслом и выпекать блина в течении 2-х минут с одной и с другой стороны.