Лимонные блинчики

    Лимонные блинчики - вкусно!

Ингредиенты:

мука - 200 г
молоко - 600 мл
яйца - 2 шт
сахар - 1.5 ст.л.
цедра 1 лимона ( измельченная)
лимонная водка - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1.4 с.л.

Способ приготовления:

Яйца, сахар и соль взбить венчиком в миске. Затем добавить молоко, измельченную цедру лимона и лимонную водку.Все перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку.
Перемешать до исчезновения комков. Тесто по консистенции должно быть похоже на не очень жидкую сметану.
Дать тесту постоять 30 минут. После чего добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать
Разогреть хорошо сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла и начать печь блины.
Приятного аппетита!