Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Десерты Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Салаты

вторник, 20 ноября 2012 г.

Конфеты "Brigadeiro"

"Brigadeiro" - (бригадéйру - бригадир)  - это одна из самых,  популярных бразильских национальных сладостей. Свое название она получила в честь известного бразильского политика, военного - Эдуарду Гомеса. (состоял в звании бригадира воздушных войск). Эти конфеты были придуманы для сбора средств в поддержку политической компании кандидатуры Эдуарда Гомеса  на пост президента.( 1946 и 1950 гг.) Выборы Эдуард Гомес проиграл, но конфетки получили невероятную популярность.Они и сегодня  являются буквально "бестселлером" всех бразильских кондитерских!




Ингредиенты:
сгущенное молоко - 1 банка
сливочное масло - 1 ст.л.
темный горький шоколад - 4 ст.л.
шоколадная посыпка "вермишелька"
Способ приготовления:
В небольшой кастрюле смешать сгущенное молоко, сливочное масло и шоколад, поставить на средний огонь. Постоянно перемешивая, довести смесь до кипения. Убавить огонь до минимума и варить смесь  постоянно перемешивая 10 минут .Затем снять с огня и поставить в холодильник на 1 час.
Руки смазать маслом и сформировать шарики.Готовые шарики обвалять  в шоколадной "вермишельки"


Комментариев нет:

Отправить комментарий