Изумрудно-кокосовый торт

    Торт по рецепту Ирины Петруша.  У Ирины  присутствует в рецепте клубничное желе и еще кое-что... Оригинал рецепта  в ее блоге http://cafeiryna.blogspot.com/.
 Попробовала сделать и вот что из этого вышло. 

Ингредиенты для шпинатного бисквита

50 г мягкого сливочного масла

1/2 банки сгущенного молока

200 г сметаны

1 стакан сахара(без верха)

4 яйца

3-4 ложки сока шпината

пакетик ванильного сахара

соль по вкусу

цедра апельсина

1 стакан и 1 столовая ложка муки

1 чайная ложка разрыхлителя

Форма диам.24 см

Отделить желтки от белков

Просеять муку и разрыхлитель,добавить цедру

Форму смазать маслом,выложить бумагой

Ингредиенты для кокосового  бисквита

1 стакан муки

2/3 стакана сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

щепотка соли

1/3 стакана растительного масла

1/4 стакана холодной воды

4 яйца

5 столовых ложек с горкой стружки кокоса

1 столовая ложка крахмала

1 столовая ложка сока лимона

ванилин

Ингредиенты для пропитки

100 г воды

сок 1 апельсина

сок 1/2 лимона

3 столовые ложки сахара

Все это вскипятить,остудить

Крем 1

900 г сыра "Филадельфия" малой жирности

600 г жирных сливок

5-6 столовых ложек сахарной пудры,может больше,по вкусу_

1 чайная ложка экстракта ванили

Сыр взбить миксером,добавить ванильный экстракт

Сливки взбить с сахарной пудрой и аккуратно вмешать в сыр

Для обсыпки:
молотые грецкие орехи - 200 г
темный шоколад для оформления

Способ приготовления шпинатного бисквита:

Растереть масло и сгущенное молоко

Добавляем по одному желтки,взбиваем миксером

Дальше идет сахар,сметана,ванильный сахар,сок шпината

Аккуратно ввести муку с разрыхлителем,перемешать ложкой

Взбить белки с солью и ввести в основную массу

Выпекать при 175-35-40 минут

Выложить бисквит на решетку

Способ приготовления кокосового бисквита:

Отделить белки от желтков

Смешать муку,разрыхлитель 1 столовую ложку крахмала,соль,сахар

Добавить  желтки,растительное масло,воду,сок лимона-перемешать

Добавить кокосовую стружку-быстро перемешать

Отдельно,взбить белки с солью

Ввести белки в массу,перемешав ложкой

Выложить массу в форму ,выпекать при 175-25-30 минут

Перевернуть бисквит на решетку

Способ приготовления крема 

Сыр взбить миксером,добавить ванильный экстракт

Сливки взбить с сахарной пудрой и аккуратно вмешать в сыр

Приготовление шоколадных "пластинок"
Шоколад растопить с небольшим количеством сливочного масла (50 г)
Намазать полоски на бумагу для выпечки и оставить остыть ( лучше поставить в холодильник) 
Остывшие полоски отделить от бумаги и затем разрезать на части

Сборка торта:
1.Остывший шпинатый корж разрезать на 2 коржа
2.Выкладываем на блюдо корж из шпината, затем часть крема
3.Накрываем кокосовым коржом, опять часть крема
4.Второй корж из шпината и оставшийся крем
5.Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами
6.Бока торта оформляем пластинками из шоколада

Оригинал исполнения  торта здесь http://cafeiryna.blogspot.gr/2013/04/blog-post_22.html