Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Десерты Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Салаты

среда, 25 сентября 2013 г.

Пирог с шоколадной начинкой

      






Ингредиенты:

для теста
мука - 500 г
молоко - 250 г
масло сливочное - 150 г
дрожжи свежие - 25 г
сахар - 1 ст.л.
ваниль - 1 шт
яйцо - 1 шт
для начинки:
шоколадная паста - 250 г
для смазки:
яичный желток - 1 шт


Способ приготовления:

1.В половине теплого молока распустить дрожжи, добавить сахар и 2 ст.л. просеянной муки, перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 20 минут




2.Муку просеиваем в глубокую миску. Яйцо смешиваем с растопленным сливочным маслом, оставшимся молоком,опарой. Добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1, 5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме.






3.Раскатываем пласт прямоугольной формы , толщиной  4 мм




4.Наносим равномерным слоем шоколадную пасту




5.Сворачиваем лист в рулет.Разрезаем  вдоль на две части


6.Переплетаем их между собой и сворачиваем в кольцо, оставляем на 20 минут. Яичный желток взбиваем и смазываем поверхность пирога. Выпекаем при температуре 190 градусов 30 минут.

















15 комментариев:

  1. Обалденный пирог!!! Я тоже такую идею подсмотрела в интернете, все собиралась сделать. Очень эффектно смотрится!!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Божеее, Света, оч достойная работа во всех смыслах! я в глубокой разгрузке в обнимку с кефиром, а ты всё соблазняешь и соблазняешь:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, спасибо дорогая! Мне пора последовать за тобой и за кефиром :-) .Все, с выпечкой заканчиваю.

      Удалить
  3. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  4. Светик,как мне нравится такая формовка....пекла на Рождество,только с сухофруктами....так эффектно выглядит!!!Прелесть!!!А у тебя такая соблазнительная шоколадная прослойка..ммммм!!!Но...присоединяюсь к вам с Леной.....кефир...кефир..ещё раз кефир (после отдыха +3 кг:))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. С приездом, Иришка! Смотрела твои фотки, классные! Да, пирог получается очень красивый.
      3 кг не беда, это вода :>)

      Удалить
  5. Да,нет Светочка,это не вода...это всё включено!!!! 8-) ;-(

    ОтветитьУдалить
  6. ОЧЕНЬ ВКУСНО.. И ОЧЕНЬ КРАСИВО.МАРИШКА.ЛОМАКА.

    ОтветитьУдалить