Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Десерты Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Салаты

пятница, 27 сентября 2013 г.

Пироги и пирожки с картофельной и сырной начинкой



  Дрожжевое тесто - простор для фантазии. Форму пирожков придумала  на ходу. Вам судить как получилось))







Ингредиенты:

для теста
мука - 2.5 стакана
кефир - 1 стакан
масло растительное - 0,5 стакана
дрожжи сухие - 1 пакетик ( 10 г)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.

для начинки:
картофель - 6 шт
сыр тертый - 200 г
соль по вкусу.
для обмазки:
яичный желток 1 шт

Способ приготовления:
1.Кефир слегка подогреть, добавить растительное масло, соль, сахар.
2.Муку просеять, добавить дрожжи.
3.Из вышеперечисленных ингредиентов замесить тесто и оставить на 1 час в теплом месте.
4.Картофель отварить, сделать пюре и добавить сыр, перемешать.
5.Из готового теста и начинки лепим пироги и пирожки. (см.фото)
6.Готовые пирожки смазать взбитым желтком, оставить на 20 минут.
7.Противень застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки и выпекать 20 минут при температуре 190 градусов










8 комментариев:

  1. Светулек,так мудрЕно накрутила,я так не смогу...Красота-необыкновенная!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Иринка, спасибо! Я и с тестом намудрила. Внешне похоже на слоеное, но нет. Схитрила малость.

    ОтветитьУдалить
  3. Румяные, красивые и конечно вкусные)

    ОтветитьУдалить
  4. Какая красота, так закрученные пирожки. Вроде пирожки обычные, но вылеплены просто супер!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Света,у тебя все рецепты замечательные...но твоя выпечка..я в шоке....такое разнообразие видов теста,начинок....а про формовку ,вообще,молчу!!!

    ОтветитьУдалить