Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Десерты Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Салаты

среда, 22 января 2014 г.

Булочки "Малиновый месяц"

    Опять представляю Вашему вниманию простую, но интересную идею формовки булочек в виде месяца. Начинка может быть любая: из мармелада, меда, заварного крема, сыра...
   Я сделала булочки с начинкой из малинового мармелада. Вкусно, быстро, легко и красиво!




Ингредиенты

для теста:
мука- 600 г
мед - 100 мл
теплое молоко - 200 мл
дрожжи свежие -15- 20 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт ( большое)
сахар - 50 г
соль - щепотка
ванилин - 1 шт

для начинки:
малиновый мармелад

для смазки:
яичный желток - 1 шт

Способ приготовления:

1.В миску налить 50 мл теплого молока, добавить дрожжи,1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Перемешать и оставить для активизации
2.В миску просеять муку, добавить растопленное масло, соль, ванилин, яйцо, мед и в конце дрожжи. Замесить тесто. Сформировать шар и оставить в теплом месте на 40 минут.
3.Тесто разделить на части , раскатать лепешки овальной формы.
4.На половину лепешки  по всей длине выложить мармелад. На второй половине лепешке сделать по всей длине надрезы
5.Завернуть в рулетик и придать форму месяца.
6.Взбить яичный желток и смазать булочки.
7.Выложить на противень и оставить на 10 минут.
8.Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут до румяного цвета.



                                    

                   


6 комментариев:

  1. Светочка,прими моё очередное восхищение...очень красивая формовка и булочки...безумно аппетитные

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, Иришка! Булочки на самом деле простые, но удобные для пробы вариантов, можно изгибать в разные стороны и соответственно фигурки будут получаться разные. Поиграем??

    ОтветитьУдалить
  3. Светочка, булочки потрясающие!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, у меня столько идей появилось,где можно использовать эту формовку комбинируя с другой. Спасибо!

      Удалить
  4. Светлана, спасибо за потрясяющий сайт с замечательными рецептами!!! У меня вопрос по количеству молока в этих булочках - необходимо 20мл???

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натали, конечно 200 мл. Это я сделала опечатку. Исправила. Рада, что Вам понравились булочки.

      Удалить