Картофель запеченный "Гармошка"

            Оригинальный и одновременно простой рецепт  запекания картофеля в духовке.

Ингредиенты:

картофель  - 3-4 шт
соль- по вкусу
масло оливковое - 2 ст.л.
вода - 0,5 стакана (-)
масло сливочное - 50 г
перец черный - по вкусу


Способ приготовления:

1.Картофель почистить от кожуры, помыть, промокнуть салфеткой
2.Сделать параллельные поперечные надрезы на расстоянии 3 мм друг от друга ( не разрезая до конца).
3.В керамическую форму налить оливковое масло, воду, переложить картофель надрезами вверх.
4.Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов примерно 50 минут. Затем вынуть форму и смазать картофель сливочным масло, вновь поместить в духовку на 5 минут. 5.Готовый картофель поперчить, можно посыпать измельченной зеленью ,смазать аджикой или посыпать тертым сыром.

Подается картофель горячим.