Булочки "Ромашки" с фаршированными оливками

Ингредиенты:
мука - 500 г
молоко - 1 стакан ( 200 мл)
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 9 г
масло оливковое - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
соль - щепотка
оливки фаршированные - 150 г
яичный желток - 1 шт ( для смазки)

Способ приготовления:
1.В теплом молоке развести дрожжи , высыпать сахар и  2  ст.л. муки, хорошо перемешать , накрыть и оставить на 15 минут.
2.Муку просеять отдельную  в миску, высыпать соль, перемешать.

3.Сделать углубление , налить  оливковое масло, добавить яйцо и опару и замесить не тугое  тесто.Накрыть тесто полотенцем и  оставить в теплом месте  на 1 час. Затем вновь замесить тесто в течении 5 минут  и снова оставить в теплом месте хотя бы на 30 минут 

4.Тесто должно увеличиться вдвое

5.Подготовить оливки.. Слить маринад и выложить на блюдце

6.Готовое тесто разделить на 10 одинаковых частей. Затем каждую из 10-ти частей разделить на 3 одинаковые части и из каждой  сформировать полоски, длиной  20-25 см.

7.Из каждой полоски сделать петлю, соединяя концы. По обе стороны петли положить оливки.

8.При помощи деревянных палочек , соединить серединки петель.

9.Булочки смазать взбитым желтком и оставить на 16 минут. Противень застелить бумагой для выпечки и положить булочки, оставляя расстояние между ними.
10.Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при температуре 190 градусов.