Апельсиновые маффины

      Фантастически нежные, очень вкусные апельсиновые маффины.

Апельсиновые маффины

Ингредиенты на 12 маффинов:

растительное масло - 1.4 чайной чашки ( чайная чашка 200 грамм)
большой апельсин ( биологический) - 1 шт
апельсиновый сок - 1/2 чайной чашки
яйцо большое - 1 шт
соль - шепоткаμπέικιν πάουντερ( разрыхлитель) - 1 чайная ложка
сода - 1 чайная ложка
мука - 1 1/2 чайной чашки
сахар -3/4 чайной чашки

Способ приготовления:

1.Очистить апельсин от кожуры , косточек и белых прожилок. Порезать на 4 части.
2. В блендере взбить до кремообразной массы апельсин, масло, апельсиновый сок и яйцо.
3.Муку просеять, добавить щепотку соли, разрыхлитель, соду и жидкую массу. Аккуратно перемешиваем.
4.Формочки смазываем маслом(если формочки не силиконовые) и на 3/4 от объема формы, заполняем их тестом.
5.Духовку ( режим обдува) нагреваем до 160 градусов и выпекаем 25 минут

 При желании можно добавить в тесто маленькие кусочки шоколада.