Фестригри

    Маленькие, круглые булочки с фетой из слоеного дрожжевого теста быстрого  приготовления к завтраку, обеду и ужину!

Ингредиенты на 8 шт

Для теста:
мука - 300 г
вода - 150 г
дрожжи сухие - 5 г
масло оливковое - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2  ч.л.
фета - 100 г +

Для смазки:
оливковое масло - 4 ст.л.

Способ приготовления:

1.Фету раскрошить в миску.

2.В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и 2 ст.л. муки, перемешать, Муку просеять в миску, добавить соль,измельченную фету, перемешать. Сделать углубление и добавить разведенные дрожжи и масло.

3.Замесить не тугое тесто. Накрыть его и оставить в теплом месте на 30 минут.

4.Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто. Разделить его на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатать пласт овальной формы, длиной 50-60 см, шириной 40 см

5.Поверхность смазать оливковым маслом и свернуть в рулет

6.Разрезать ножом вдоль всей длины на 2 части и затем разделить на 2 части. Из второй части аналогично раскатать пласт, смазать его маслом, свернуть в рулет и разрезать по всей длине, затем на 2 части. У нас получается 8 отрезков.

7.Противень застелить бумагой для выпечки.Отрезки свернуть спиралькой и положить на противень. Оставить на 10 минут. 

8.Выпекать в предварительно разогретой духовке, притемпературе 190 градусов 30 минут.