Яблочный пирог

Ингредиенты для теста:

мука-400 г

сахарная пудра-130 г

масло сливочное-200 г

соль-щепотка

яйцо-1 шт

яичный желток-1 шт

Для начинки:

яблоки-3 шт

сахар - 4 ст.л
цедра лимона

круглая форма - 22 см

Способ приготовления:

1.Масло комнатной температуры смешать с просеянной сахарной пудрой и солью и перемешать лопаткой.

2.Затем просеять муку и опять перемешать лопаткой.

3.В конце добавить яйцо, яичный желток и перемешать сначала лопаткой и затем руками замесить тесто.Тесто накрыть пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.

4.Приготовить начинку ( как приготовить начинку смотрим в предыдущем сообщении

5.Сформировать пирог. 

6.Выпекать прт температуре 180 градусов 20-25 минут.

Яблочный пирог из песочного теста

    Очень вкусный яблочный пирог из песочного теста, вкус и формовка которого, не оставит Вас равнодушным. Тем более, что испечь его сможет каждый!

Начинка может быть какая угодно.

Ингредиенты для теста:
мука - 300-350 г
сахар - 100 г ( +- регулируем по своему вкусу)
соль - 1ч.л.
масло сливочное - 200 г
вода -  6 ст.л.
для начинки:
яблоки - 4 шт
сахар - 3-4 ст.л. (+ - регулируем по вкусу)
ванилин - 1 шт

Круглая форма 22 см
Способ приготовления:

Начинка
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на кубики, переложить в маленькую кастрюлю. Всыпать сахар,ванилин перемешать. Варить на маленьком огне около 15 минут.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Просеянную муку высыпать в чашу боендера

Добавить сахар и соль.

Холодное сливочное масло разрезать на кубики и добавить в чашу.

Включить  блендерна несколько секунд , пока смесь не станет похожа на мелкие жирные крошки.

Добавить понемногу воду. Включить на несколько секунд, как только тесто начнет собираться в шар и отходить от стенок чаши, выключить блендер

Замесить  тесто и собрать его в шар, накрыть пленкой и оставить в морозильной камере на 1 час.

Вынуть тесто из холодильник, разделить на 2 части, одна из которых будет чуть меньше другой. Раскатать лепешку, по диаметру чуть больше чем форма. Накрутить на скалку и переложить в форму.

Положить равномерным слоем  начинку.

Из другой части раскатать лепешку, разрезать на полоски, шириной чуть меньше 1 см.

Украшаем полосками пирог . Как это сделать смотрим фото ниже

В середину ставим кофейную чашку и  кладем полоски одна на другую

Излишки теста обрезаем

Из остатков теста вырезаем листики и украшаем середину пирога

Выпекаем 30 минут, при температуре 210 градусов .

Приятного чаепития!

ВОСПОЛЬЗОВАЛИСЬ РЕЦЕПТОМ, СДЕЛАЙТЕ ССЫЛКУ НА БЛОГ!

СПАСИБО!