Кекс с ананасом

   

Ингредиенты:
мука - 300 г

сметана - 100 гяйцо - 2 шт
разрыълитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 шт
ром - 1 ч.л.
молоко - 50 г
растительное масло - 80 г
ананасовое пюре - 200 г
1 1/4ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления: 

1.Венчиком слегка взбить яйца, к ним добавить масло, ром, ванилин, молоко. Перемешать до однородного состояния, добавить ананасовое пюре и вновь перемешать. 2.В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и перемешать и постепенно добавить в яичную смесь, постоянно перемешивая 3. Форму смазать масло, посыпать мукой и выложить тесто. 4.Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 190 градусов 1 час.