Шоколадное печенье Шоколадное печенье бисквит Мокко Яблочные косички Фестригри Печенье Пирог Хворост Карамель Турси Салат Лепешки Тушеные баклажаны Карамель в шоколаде Пирог

вторник, 16 августа 2016 г.

ФОРС-МАЖОР!

 

   Доброго времени суток,дорогие мои читатели! У меня накопилась много новых рецептов ,но из-за проблем с интернетом и компьютером,не могу их добавить.

  Надеюсь на быстрое возвращение к Вам!

вторник, 2 августа 2016 г.

Баклажаны с помидорами, запеченные в духовке

        Невероятно вкусное блюдо!







Ингредиенты:

баклажаны - 2 кг
перец болгарский - 2 шт
помидоры - 5 шт
чеснок - 3 головки
лук - 2 шт
петрушка - 1/4 пучка
соль - по вкусу
перец - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л.
томатны
й соус - 200 г


Способ приготовления:

1.Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Отступая  от краев по 1.5 см сделать продольный надрез. Отварить  в воде в течении 8-10 минут. Положить на разделочную доску, накрыть другой и оставить стечь лишней жидкости.
2.Приготовить фарш. M
елко нарезать помидоры, лук и чеснок. Смешать составляющие фарша, посолить, поперчить  и перемешать.
3.Фаршируем баклажаны  ( на каждый баклажан идет 2 ст.л. фарша)
4.Форму смазать растительным маслом, в три ряда выложить баклажаны.
5.Сверху полить томатным соусом.


6.Оставшиеся помидоры нарезать кружками и положить на баклажаны. Сверху положить рубленую петрушку.
7.Запекать, не накрывая,  при температуре 180 градусов 30 минут.



воскресенье, 31 июля 2016 г.

Пастила сливовая

    Мой рецепт сливовой пастилы отличается от многих рецептов, которые есть в интернете. Я приготовила пастилу, использую только мякоть, , т.е. мы не запекаем и не варим сливу как обычно это делают. Ценные качества конечно уменьшаются, но  она получается очень нежная, тонкая как пергаментная бумага, красивого терракотового цвета.
    Если же Вы захотите использовать сливу вместе с кожурой, то  сливу нужно порезать на 2 части, вынуть косточки. Просушить в духовке в течении 20 минут при температуре 170 градусов, затем остудить, пюривать в блендере и в конце тщательно перемешать с сахаром, после чего высушить в духовке.








Ингредиенты:

сливы (мягкие)- 3 кг
мед - 3 ч.л.( можно заменить на  + -  
стакан сахара  )

Способ приготовления:

1.Сливы помыть, разрезать на 2 части, удалить косточки. Отделить руками мякоть от кожуры.

2.Смешать мякоть с медом , пюрировать блендером до однородного состояния  (1 минуту).

3.Противень застелить пекарной бумагой и распределить лопаткой равномерный слой сливового пюре( толщина от 3-х до 5 мм, как Вам больше нравится.

4.Сушим пастилу в духовке при температуре 120 градусов 2 часа. Оставляем остыть. Пастила должна подсохнуть, не быть мокрой и только тогда  аккуратно снимаем ее с бумаги. Нарезаем на полоски и сворачиваем трубочками.
Хранить пастилу можно в контейнере с герметичной крышкой.

воскресенье, 24 июля 2016 г.

Мармелад мандариновый


   
    Популярная во всем мире вкусная сладость, которую приготовить в домашних условиях не составит никакого труда. Уверена, многие из Вас готовили мармелад неоднократно. Глядя на красивую горку мандаринов, решила приготовить мандариновый мармелад. Получилось очень вкусно, ароматно, а главное без добавок и ароматизаторо
в.








пятница, 22 июля 2016 г.

Пастила персиковая

     Наверное не найдется человека, который бы хоть иногда  не любил побаловать себя каким-либо десертом. К сожалению летом, нет желания печь торты и разные лакомства с использованием масла, яиц, муки и так далее. К тому же летом, гораздо легче сбросить лишние килограммы, заменив калорийные десерты на фруктовые. Одним из таких десертов является пастила. Пастила точно не испортит Вашу фигуру и  доставит удовольствие  Вам и Вашим детям. 
Натуральная, вкусная сладость, которую можно приготовить без особых усилий!









суббота, 9 июля 2016 г.

Маринованные баклажаны


   Очень быстрый способ приготовления маринованных баклажан.
Не найдешь ни одной греческой семьи, в которой бы не готовили это блюдо.

В данном случае представлю экспресс-рецепт, достаточно быстрый, легкий с умопомрачительным результатом. Прекрасная закуска, которая может быть приготовлена не только в пост, но и в любой другой период.







пятница, 17 июня 2016 г.

Печенье на апельсиновом соке




Ингредиенты:
мука - 2,5 стакана
масло сливочное - 130 г
сахар - 1/2 стакана
молоко - 50 мл
апельсиновый сок - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 1 ст.л.
соль - щепотка

Способ приготовления:
1.В миску просеять муку с разрыхлителем и солью
2.В другой миске смешать размягченное сливочное масло, яйцо, сахар и апельсиновый сок.
3.Постепенно подсыпать муку в яично-масляную смесь. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Собрать тесто в шар, оставить на 15 минут.
4.Тесто разделить на 2 части. Из каждой части сделать полоски. Сплести  полоски, формируя жгут.
5.Разрезать жгут на отрезки, длиной 8 см.
6.Положить изделия на противень. Выпекать при температуре 190 градусов 15 минут



суббота, 11 июня 2016 г.

Булочки дома Паркеров

  Отель в Бостоне под названием  Паркер Хауз", в котором впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные булочки, Вкусный мякиш и хрустящей тонкая корочка - идеальный вариант к завтраку. Обычно их делают без начинки, но и второй вариант не исключается. В интернете есть несколько вариантов приготовления этих булочек как без начинки, так и с ней. Я воспользовалась рецептом  одного из моих любимых блоггеров FEDORA, за что ей огромное спасибо!