Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Десерты Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Салаты

пятница, 24 октября 2014 г.

Шоколадный фадж с Кешью

Лакомство для фанатов шоколадно-орехового вкуса!!!!
Фадж - это шоколадная помадка, но если его порезать на кусочки, то получатся шоколадно, нет, МЕГА ШОКОЛАДНО-ореховые конфеты! Фадж готовят как из темного шоколада, как у меня, так и из молочного, белого. Также не исключено использование какао-порошка, в качестве ароматизатора ванилин. В фадж можно добавить любые орехи, изюм. Можно приготовить двухцветный, короче говоря, для экспериментов нет границ....
Этот прекрасный десерт американского происхождения, обладает фантастическим вкусом! Рекомендую приготовить!





Ингредиенты:
шоколад темный - 250 г
орехи Кешью - 150 г
сгущенное молоко - 300 г
масло сливочное - 20 г

Способ приготовления:
1.Шоколад поломать на кусочки
2.Измельчить орехи, не мелко.
3.Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке  до однородной массы.
4.Добавить к шоколаду сгущенное молоко, масло и хорошо перемешать.
5.В шоколадную массу высыпать орехи, перемешать.
6.Противень( форму) застелить пергаментной бумагой, выложить шоколадно-ореховую массу, лопаткой разровнять поверхность.
7.Поместить форму в фаджем в холодильник на 10 минут. Затем переложить  в морозильную камеру на 1 час или чуть больше.
8.Готовый фадж порезать на квадраты.



Примечание:
1.Можно использовать любые орехи ( фундук, грецкие орехи, арахис и так далее)
2.Можно добавить алкоголь ( ром, коньяк)
3.В некоторых рецептах добавляют морскую соль ( честно говоря, не знаю зачем?)

Я обошлась без всего этого и получилось очень вкусно!!!



4 комментария:

  1. А вот я фадж еще ни разу не делала, хотя давно хочу))). И глядя на твои фото, мне захотелось еще больше!))) Великолепный рецепт, великолепная подача, а пошаговые фото, как всегда, выше всяких похвал! Обязательно
    попробую это шоколадное чудо! Настоящее счастье шокоголика))))
    Спасибо, Светочка, за прекрасный рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Катенька! Ты правильно заметила, это действительно счастье для любителей шоколада. Вот вчера я себя и осчастливила)) Люблю шоколад ОЧЕНЬ.

      Удалить
  2. ММмм невероятно изкушение! Изкушаващи снимки, страхотна рецепта! Поздрави!

    ОтветитьУдалить