Карамелизированные апельсины

 

Ингредиенты:

апельсины - 6 шт

сахар - 500 г

вода - 350 мл


Способ приготовления:

1.Апельсины нарезаем кружочками, толщиной 5 мм.

2.В кастрюлю наливаем 150 г воды и доводим до кипения. Окунаем в воду апельчиновые кружки., выкладываем на салфетку.

4.Из оставшейся воды и сахара приготовим сироп и кладем в него апельсиновые крухки. Варим на слабом огне в течении часа.

5.Апельсиновая кожура должна стать почти прозрачной.