Салат из ботвы красной свеклы

Обожаю этот простой салатик их ботвы красной свеклы.
Ботву промыть, отварить в подсоленной воде, скинуть на друшлак, чтобы стекла вода. Порезать на средние части, выложить в салатник Заправить оливковым или любым растительным маслом и сверху полить лимонным соком.Добавить соль по вкусу и перемешать.