Еще один вариант дрожжевого теста. Это тесто подойдет не только для пирожков, но и для пирогов, кулебяк, булочек...
- Ингредиенты:
мука высшего сорта – 500 гр - сливочное масло – 65 гр.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- дрожжи свежие – 25 гр.
молоко - 100 мл - Яйца – 2 шт.
- соль
Способ приготовления:
1.Дрожжи развести в 100 мл теплой воды и оставить на 15 мин
2.В слегка подогретое молоко добавить масло и размешать
3.Растереть яйца с сахаром, смешать с молочно-масляной смесью.
4.Просеять муку с солью и постепенно добавить в смесь
5.Замесить тесто (15 минут) Тесто должно быть мягким.
6.Свернуть в шар, закрыть пленкой и поставить в на 1 час в теплое место , чтобы тесто увеличилось в объеме
7.Тем временем готовим начинку. Начинка любая. У меня в этот раз капустная.
8.Готовое тесто еще раз замесить и можно приступать к завершающему этапу ( разделить на равные части, раскатать, выложить начинку, закрепить края, смазать взбитым яйцом, выложить на противень бумагу и затем пирожки, оставить на 20 минут
9.Запекать при температуре 200 градусов 15 минут
Лапульки пузатенькие!Оч.красивые пирожульки!
ОтветитьУдалитьИринка, у меня всегда они пузатенькие получаются, не жалею ни начинку, ни тесто))
УдалитьВеликолепные пирожки! Просто безупречные! :) У меня тоже есть любимый рецепт, вскоре постараюсь поделиться им у себя в блоге. И Ваш тоже с удовольствием возьму на заметку! :)
ОтветитьУдалитьЖду Ваш рецепт и фото исполнение, классно у Вас это получается. Спасибо
УдалитьСветлана, добрый вечер. хотела бы уточнить у Вас или Вы будете принимать участие в Фотопроекте. помните , Вы у меня спрашивали.
ОтветитьУдалитьесли будете, то я хотела Вас предупредить ,что за Вами тогда будет очередь объявить темы на следующий месяц, а если нет- тогда я буду следующему человеку говорить.
спасибо :)!
у Вас столько гаджетов интересных!
пирожки и вправду очень аппетитные!
можно на "ты" :)?
Таня, доброго времени суток! Спасибо за отзыв. Мне бы хотелось принять участие в фотопроекте, но прежде чем дать согласие, хотелось бы уточнить условия и сроки его проведения.
УдалитьНаправилась к Вам в гости именно с этой целью, но увидев очень большое количество прекрасных фотографий, забыла зачем пришла. Подскажите где я могу прочитать подробно о конкурсе.