Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Десерты Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Салаты

среда, 27 марта 2013 г.

Дрожжевые пирожки с капустой


     Еще один вариант дрожжевого теста. Это тесто подойдет не только для пирожков, но и для пирогов, кулебяк, булочек...





  • Ингредиенты:

    мука  высшего сорта
     – 500 гр
  • сливочное масло – 65 гр.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • дрожжи  свежие – 25 гр.
    молоко - 100 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • соль

    Способ приготовления:
    1.Д
    рожжи развести в 100 мл теплой воды и оставить на 15 мин
    2.В слегка подогретое молоко добавить масло и размешать
    3.Растереть яйца с сахаром, смешать с молочно-масляной смесью.
    4.Просеять муку с солью и постепенно добавить в смесь
    5.Замесить тесто (15 минут) Тесто должно быть мягким.
    6.Свернуть в шар, закрыть пленкой и поставить в на 1 час в теплое место , чтобы тесто увеличилось в объеме
    7.Тем временем готовим начинку. Начинка любая. У меня в этот раз капустная.
    8.Готовое тесто еще раз замесить и можно приступать к завершающему этапу ( разделить на равные части, раскатать, выложить начинку, закрепить края, смазать взбитым яйцом, выложить на противень бумагу и затем пирожки, оставить на 20 минут
    9.Запекать при температуре 200 градусов 15 минут

6 комментариев:

  1. Лапульки пузатенькие!Оч.красивые пирожульки!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Иринка, у меня всегда они пузатенькие получаются, не жалею ни начинку, ни тесто))

      Удалить
  2. Великолепные пирожки! Просто безупречные! :) У меня тоже есть любимый рецепт, вскоре постараюсь поделиться им у себя в блоге. И Ваш тоже с удовольствием возьму на заметку! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Жду Ваш рецепт и фото исполнение, классно у Вас это получается. Спасибо

      Удалить
  3. Светлана, добрый вечер. хотела бы уточнить у Вас или Вы будете принимать участие в Фотопроекте. помните , Вы у меня спрашивали.
    если будете, то я хотела Вас предупредить ,что за Вами тогда будет очередь объявить темы на следующий месяц, а если нет- тогда я буду следующему человеку говорить.
    спасибо :)!

    у Вас столько гаджетов интересных!
    пирожки и вправду очень аппетитные!
    можно на "ты" :)?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, доброго времени суток! Спасибо за отзыв. Мне бы хотелось принять участие в фотопроекте, но прежде чем дать согласие, хотелось бы уточнить условия и сроки его проведения.
      Направилась к Вам в гости именно с этой целью, но увидев очень большое количество прекрасных фотографий, забыла зачем пришла. Подскажите где я могу прочитать подробно о конкурсе.

      Удалить