Ингредиенты:
для теста
мука- 250 г
крахмал - 50 г
сахар - 100-150 г
яичные желтки - 2 шт
масло сливочное или маргарин - 180 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для айсинга:
яичный белок - 1 шт
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок - 1 ч.л.
красители пищевые
Способ приготовления:
1.Размягченное сливочное масло растереть с сахаром ( можно миксером)
.
2.Добавить яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбить до однородной массы ( 5 минут) На этом этапе можно добавить пряности, орехи ( на Ваше усмотрение)
3.Добавить крахмал, просеянную с разрыхлителем муку.Замесить руками гладкое тесто.Завернуть тесто в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
4.Готовое тесто обмять, раскатать в пласт, толщиной 5 мм, вырезать кружки.
6.Остывшее печенье украсить айсингом. Для айсинга растереть белок с просеянной сахарной пудрой и лимонным соком до густой массы.
для теста
мука- 250 г
крахмал - 50 г
сахар - 100-150 г
яичные желтки - 2 шт
масло сливочное или маргарин - 180 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для айсинга:
яичный белок - 1 шт
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок - 1 ч.л.
красители пищевые
Способ приготовления:
1.Размягченное сливочное масло растереть с сахаром ( можно миксером)
.
4.Готовое тесто обмять, раскатать в пласт, толщиной 5 мм, вырезать кружки.
5.Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут.Оставить остыть на противне.В зависимости от размера изделия и типа духовки, время выпечки может варьировать от 10 до 40 минут.
6.Остывшее печенье украсить айсингом. Для айсинга растереть белок с просеянной сахарной пудрой и лимонным соком до густой массы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий