Кукурузные печенье ( μπισκότο καλαμποκιού)

Ингредиенты:

мука для всех видов выпечки - 200 г
кукурузная мука - 80 г
масло расмягченное - 100 г
сахар - 70 г
яичные желтки - 2 шт
разрыхлитель - 0, 5 ч.л.
ванилин - 1 шт

Способ приготовления:

1.взбиваем миксером масло с сахаром. Добавляем яичные желтки и затем просеиваем муку. В конце добавляем разрыхлитель и ванилин. Разминаем тесто руками, собираем в шар,  накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час или чуть больше.

2. Тесто разминаем, делим на равные части и формируем колбаски, соединяем концы.

3. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут


Υλικά

 200 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

 80 γρ. αλεύρι καλαμποκιού

100 γρ μαλακό βούτυρο

70 γρ. ζάχαρη

2 κρόκους αυγών

3 g μπέικιν πάουντερ (περίπου μισό κουτ.γλ.)

1 βανίλια


 Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέστε τους κρόκους και στη συνέχεια το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ & τη βανίλια. Ζυμώνουμε λίγο τη ζύμη με τα χέρια μας να ενωθούν τα υλικά και βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μερικές ώρες (εγώ την άφησα για 1 ½ ώρα).

Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε σε όποιο σχήμα θέλουμε τα μπισκότα.

Τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.